トロトロが美味しい♩
えびのラザニア風グラタン

手順

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。マッシュルームは縦4等分に切る。えびは背わたを除き、長さを半分に切る。耐熱皿にバターをぬる。

2. 2

   鍋に油を熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒める。マッシュルームとえびを順に入れて炒め、えびの順に入れて炒め、えびに色が変わったら、バター25g、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、とろみがついたら塩、こしょうで調味し、グラタンソースを作る。

3. 3

   1の体熱容器に、2のグラタンソースを薄く敷き、餃子の皮を少し重ねながら並べる。同様にソースをかけ、皮を並べ、を繰り返す。最後にソースをかけ、粉チーズをふりかけて、オーブントースターで焼き色がつくまで7〜８分焼く。