じゃがいもの粒マスタード炒め

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除き、2cm角に切る。じゃがいもは2cm角に切り、水にさらして、水気を切る。じゃがいもは耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。水気を切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて表面に焼き色がつくまで中火で炒め、じゃがいもを加えて2分程炒める。ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて炒め合わせる。