DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

マッシュルームとアスパラのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    688kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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にんにくの風味と唐辛子のピリ辛がおいしいアヒージョをご紹介♪食材のおいしさが引き立つようにシンプルな調味料で作れるのが魅力的な一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アスパラは根元を少し切り落とし、かたい部分はピーラーで皮をむいて3cm幅に切る。マッシュルームは4分の1に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    むきえびは水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使用しています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、マッシュルーム、アスパラを加えて中火で3〜5分煮る。

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