DELISH KITCHEN

しっとりジューシー!

ニジマスのムニエル

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    507kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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バターの香りがたまらないニジマスのムニエルを作ります!皮目は香ばしく、身はホクホクの本格的な味わいです。レモンとお好みの野菜を添えて召し上がれ♪記念日やおもてなしのメニューとしてぜひいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • ニジマス2尾
  • レモン 1/4個(25g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ3
  • 無塩バター大さじ1
  • パセリ 1枝(15g)

手順

  1. 1

    レモンは、2等分の放射状に切り分ける。パセリは葉をとり、みじん切りにする。

  2. 2

    ニジマスは内蔵を取り、腹ビレをハサミで切る。塩こしょうを表面、腹の中にふる。ニジマスの両面に薄力粉をふるう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、無塩バターを入れて熱し、ニジマスを入れて中火できつね色になるまで焼き、裏返して同様にきつね色になるまで焼いて火を通す。

  4. 4

    器にニジマスを盛り、フライパンに残った油を強火で熱して、大さじ1ずつニジマスにかける。パセリをふり、レモンを添える。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • いづみ

    優しい味で最高!
  • タラリラりん

    皮が香ばしくカリッと仕上がりました。 身はホクホク、味もほどよく 美味しかったです。 塩焼き以外のレシピで助かりました。

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