さっぱりおつまみ！
きゅうりとにんじんのぐるぐる浅漬け

手順

1. 1

   きゅうりはピーラーでスライスする。にんじんは縦半分に切り、ピーラーでスライスする。レモンは半分に切り、半分は縦に十字に切って切り口を下にして薄切りにし、残りは果汁をしぼる。

2. 2

   きゅうりとにんじんを重ね、くるくる巻いてつまようじでとめる。

3. 3

   保存袋にレモン果汁、鶏ガラスープの素、塩を入れ軽くもむ。2、薄切りにしたレモンを加えて袋の口をしっかりと閉じ、上下を返すように馴染ませ、冷蔵庫で15分程冷やす。

   ポイント

   つまようじの先が保存袋をつきやぶらないようにする為強く揉まないようにしましょう。