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さっぱりおつまみ!

きゅうりとにんじんのぐるぐる浅漬け

きゅうりと人参を重ねて巻いて、色鮮やかな浅漬けを作りましょう。レモンの香りが爽やかなおしゃれな一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    51kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりはピーラーでスライスする。にんじんは縦半分に切り、ピーラーでスライスする。レモンは半分に切り、半分は縦に十字に切って切り口を下にして薄切りにし、残りは果汁をしぼる。

  2. 2.

    きゅうりとにんじんを重ね、くるくる巻いてつまようじでとめる。

  3. 3.

    保存袋にレモン果汁、鶏ガラスープの素、塩を入れ軽くもむ。2、薄切りにしたレモンを加えて袋の口をしっかりと閉じ、上下を返すように馴染ませ、冷蔵庫で15分程冷やす。

    TIPS

    つまようじの先が保存袋をつきやぶらないようにする為強く揉まないようにしましょう。