DELISH KITCHEN

フライパンで作る♪

牡蠣入りシーフードカレー

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    587kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牡蠣とシーフードミックスの旨味が食欲をそそるカレーレシピをご紹介します。玉ねぎはじっくり炒めることで、優しい甘さをひきだすことがポイント!ぜひ、今晩のメニューにいかがでしょうか?

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    シーフードミックスは解凍する。ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。かぶる程度の水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1)を入れて中火で熱し、シーフードミックス、牡蠣を入れて手早く炒め、酒を加えてふたをし、1〜2分ほど蒸し焼きにして取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1)、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。水を加えて煮立たせ、ふたをして5分ほど煮る。

  5. 5

    火を止め、カレールウを割り入れて溶けるまで混ぜる。中火にかけ、牡蠣、シーフードミックスを戻し入れ、さらに1〜2分煮る。

  6. 6

    器にごはんを盛り、5をかける。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

レビュー

-

(2件)

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