こってり濃厚！
鶏肉の赤みそ照り焼き

手順

1. 1

   ねぎは4cm幅に切る。しいたけは根元を切る。

2. 2

   鶏肉は片栗粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れ、混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼き、裏に返し、1を加え、鶏肉に火が通るまで、ねぎ、しいたけも返しながら焼く。

5. 5

   ねぎ、しいたけだけ取り出し、3を加え、混ぜながら煮詰めてからめる。

6. 6

   食べやすい大きさに切ってから器に盛り、ねぎ、しいたけを添える。