DELISH KITCHEN

可愛く飾り付けて♪

チョコバナナミルフィーユ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    348kcal

  • 費用目安

    500前後

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カスタードはレンジで手軽に♪冷凍パイシートを使用するので簡単に焼き上げることができます!お好みでココアカスタードにするのもおすすめ♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは200℃に予熱する。

  2. 2

    【カスタードクリーム】耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。よく混ざったら薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱する。

  3. 3

    よく混ぜて再び600Wのレンジで1分加熱する。取り出して混ぜ、さらに1分加熱する。

  4. 4

    バニラエッセンスを加えて混ぜ、密着するようにぴったりとラップをし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    冷凍パイシートは厚さ1mm程度にのばしてフォークで数カ所穴を空け、半分に切る。クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃に予熱したオーブンで20分焼き、粗熱をとる(パイ)。横長におき、6等分に切る。同様に計2回切る(計12枚分)。

  6. 6

    バナナは16等分に薄切りする。

  7. 7

    パイ1枚にカスタードクリーム1/8量をぬり、チョコチップ1/4量をのせてパイ1枚をのせる。その上にさらにカスタードクリーム1/8量をのせてバナナ4切れをのせる。もう1枚のパイをのせる。同様に計4個作る。

  8. 8

    器に盛り、粉砂糖をふる。

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