手順
1
トマトはへたを取り、2cm角に切る。オクラはがくを切り落とし、5mm幅に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
2
小鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、オクラを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水、鶏ガラスープの素を加え、塩、こしょうを加えて混ぜ、トマトを加える。再び煮立ったら弱火にし、3分ほど煮る。
レビュー
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- 今回で3、4回目ぐらいです。さっぱりして美味しいし簡単なのでマイレシピに登録しています。
あいみん
オクラは冷凍のものを使用しました！ とろっとして具材も柔らかく食べやすかったです！ トマトの酸味がGoodでした。もぐ造
想像どおりに美味しかったです。 夏に丁度いい汁物だと思いました。
シマリ