DELISH KITCHEN

おすすめの汁ものです♪

オクラとトマトの中華スープ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    58kcal

  • 費用目安

    100前後

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オクラでほどよいとろみがつき、口当たり柔らかなスープに仕上がります。彩りもよく、あと一品汁ものを添えたい時におすすめです♪

材料 【2人分】

  • トマト 1個(150g)
  • オクラ 4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 1と2/3カップ

手順

  1. 1

    トマトはへたを取り、2cm角に切る。オクラはがくを切り落とし、5mm幅に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

  2. 2

    小鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、オクラを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水、鶏ガラスープの素を加え、塩、こしょうを加えて混ぜ、トマトを加える。再び煮立ったら弱火にし、3分ほど煮る。

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