DELISH KITCHEN

しょうが香る♪

豚肉ともやしのうま煮

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    272kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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具だくさんで作るうま煮はごはんとの相性バッチリ!ごはんにかけて中華丼にするのもおすすめ!具材はお好きなものでお試しいただけます♪

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 150g
  • もやし 1袋
  • にんじん 1/3本
  • しょうが 1かけ
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆中華調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 中華顆粒だし小さじ1/2
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    にんじん、しょうがは千切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    豚肉に塩こしょうをふり、揉み込む。

  3. 3

    フライパンごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。もやし、にんじん、しょうがを加えて油が馴染むまでさっと炒める。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで加熱する。

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