DELISH KITCHEN

ご飯のお供に♪

干ししいたけの生姜佃煮

4.5

(

)

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    63kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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干ししいたけと生姜を甘辛く煮詰めたうま味たっぷりの佃煮です。ご飯にのせたり、お弁当のおかずとしても活躍♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    乾燥しいたけは4〜6時間程度水につけて戻す。

  2. 2

    軽く水気をしぼって軸を取り、薄切りにする。しょうがは千切りにする。

    ポイント

    しいたけの戻し汁は取っておきましょう(150cc程度)

  3. 3

    小さめの鍋にしいたけの戻し汁、☆を入れて中火で熱し、軽く煮立たせる。しいたけ、しょうがを加えてふたをして弱火で15分煮詰める。

  4. 4

    ふたをとって汁気がなくなるまで煮詰める。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ねこけん

    どこかで購入したような味になりました。 夏の暑い時期に、お素麺のお供として重宝しました。
  • 簡単でした!

    毎日のごはんのお供に美味しくて、よく作っています。私は、これに油揚げも入れています。油揚げにも味が染み込んで美味しいです。
  • しとっぺ

    濃いお味で少ない量でもご飯がぱくぱく進みました。
  • うさ

    干し椎茸の分量のわりに液体多いなーと不安に感じながら作りました。甘じょっぱいご飯にいかにもあいそうなものが出来上がって、満足でした。

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