ご飯のお供に♪
干ししいたけの生姜佃煮
調理時間
約半日
カロリー
63kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
11.9g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.7g
糖質
10.7g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
干ししいたけと生姜を甘辛く煮詰めたうま味たっぷりの佃煮です。ご飯にのせたり、お弁当のおかずとしても活躍♪
手順
1
乾燥しいたけは4〜6時間程度水につけて戻す。
2
軽く水気をしぼって軸を取り、薄切りにする。しょうがは千切りにする。
ポイント
しいたけの戻し汁は取っておきましょう(150cc程度)
3
小さめの鍋にしいたけの戻し汁、☆を入れて中火で熱し、軽く煮立たせる。しいたけ、しょうがを加えてふたをして弱火で15分煮詰める。
4
ふたをとって汁気がなくなるまで煮詰める。
レビュー
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- 濃いお味で少ない量でもご飯がぱくぱく進みました。
ねこけん
どこかで購入したような味になりました。 夏の暑い時期に、お素麺のお供として重宝しました。簡単でした！
毎日のごはんのお供に美味しくて、よく作っています。私は、これに油揚げも入れています。油揚げにも味が染み込んで美味しいです。うさ
干し椎茸の分量のわりに液体多いなーと不安に感じながら作りました。甘じょっぱいご飯にいかにもあいそうなものが出来上がって、満足でした。
しとっぺ