DELISH KITCHEN
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ご飯のお供に♪

干ししいたけの生姜佃煮

干ししいたけと生姜を甘辛く煮詰めたうま味たっぷりの佃煮です。ご飯にのせたり、お弁当のおかずとしても活躍♪

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つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    63kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    乾燥しいたけは4〜6時間程度水につけて戻す。

  2. 2.

    軽く水気をしぼって軸を取り、薄切りにする。しょうがは千切りにする。

    ポイント

    しいたけの戻し汁は取っておきましょう(150cc程度)

  3. 3.

    小さめの鍋にしいたけの戻し汁、☆を入れて中火で熱し、軽く煮立たせる。しいたけ、しょうがを加えてふたをして弱火で15分煮詰める。

  4. 4.

    ふたをとって汁気がなくなるまで煮詰める。

レビュー

(2件)

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  • ねこけん
    どこかで購入したような味になりました。 夏の暑い時期に、お素麺のお供として重宝しました。

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