旨味たっぷり！
しいたけの含め煮
しいたけを調味料で煮るだけ！初心者も安心の簡単煮物♪旨味たっぷりジューシーな汁が一口ごとにじゅわっと広がります。干ししいたけならではの凝縮されたおいしさが味わえます。
- 調理時間 約30分
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カロリー
43kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
干ししいたけは水で戻す。軽く水気を絞ってから軸を切り落とす。戻し汁は200ccとっておく（足りなければ水を足す）
TIPS
うまみを逃さないよう、水の量はほとんど吸いきってしまうくらい少なめにしましょう
2.
鍋にしいたけの戻し汁、☆をいれて軽く沸騰させてからしいたけを加える。落としぶたをし、弱火で約10分間煮てからさらにしょうゆ、砂糖を加え、さらに5～10分間、煮汁が少なくなるまで煮る。 火を止め、そのままおいて味を含ませる。