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ご飯のおかずにぴったり!

ニラ麻婆

ニラともやしにあんかけをとろーり♪ ご飯によく合うタレの味がやみつき! たっぷりの野菜にタレをからめて召し上がれ!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    253kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ニラ 1/2束
  • もやし 1/2袋
  • ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 豚ひき肉 100g
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ☆あん
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは3cm幅に切り、ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、もやし、ニラを入れて中火で1分炒めて塩こしょうを加え、よく混ぜ、取り出す。

  3. 3.

    同じフライパンにごま油、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて熱し、ひき肉、塩こしょうを加えて、火が通るまで中火で炒める。

  4. 4.

    ☆を加え、弱火で5分煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器にもやしとニラをのせ、その上にあんをかける。