作り方
1.
ニラは3cm幅に切り、ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、もやし、ニラを入れて中火で1分炒めて塩こしょうを加え、よく混ぜ、取り出す。
3.
同じフライパンにごま油、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて熱し、ひき肉、塩こしょうを加えて、火が通るまで中火で炒める。
4.
☆を加え、弱火で5分煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器にもやしとニラをのせ、その上にあんをかける。
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