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おしゃれな前菜♪

チコリーのケッパーソテー

加熱してもおいしいチコリーをシンプルにソテーして、食材のおいしさを堪能しましょう。レモンの酸味が効いたケッパーソースととても合います♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    119kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • チコリー2個
  • レモン[国産] 1/2個
  • ☆ケッパーソース
  • ケッパー5g
  • 有塩バター10g
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 焼き用
  • オリーブオイル大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チコリーは縦半分に切る。レモンは2枚薄切りにし、残りはしぼる。ケッパーは刻む。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火に熱し、チコリーの切り口を下にして入れ、焼き色がつくまで焼き、裏に返し、ふたをして、1分程弱火で蒸し焼きにする。取り出して、器に盛る。

  3. 3.

    フライパンにレモンの輪切り、レモン汁、☆を入れて熱し、煮立ったら火を止める(ケッパーソース)。

  4. 4.

    2にケッパーソースをかける。

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