DELISH KITCHEN

おしゃれな前菜♪

チコリーのケッパーソテー

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    119kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    6.3g

  • 脂質

    10.2g

  • たんぱく質

    1.2g

  • 糖質

    4.2g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

加熱してもおいしいチコリーをシンプルにソテーして、食材のおいしさを堪能しましょう。レモンの酸味が効いたケッパーソースととても合います♪

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材料 【2人分】

  • チコリー2個
  • レモン[国産] 1/2個
  • ☆ケッパーソース
  • ケッパー5g
  • 有塩バター10g
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 焼き用
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    チコリーは縦半分に切る。レモンは2枚薄切りにし、残りはしぼる。ケッパーは刻む。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火に熱し、チコリーの切り口を下にして入れ、焼き色がつくまで焼き、裏に返し、ふたをして、1分程弱火で蒸し焼きにする。取り出して、器に盛る。

  3. 3

    フライパンにレモンの輪切り、レモン汁、☆を入れて熱し、煮立ったら火を止める(ケッパーソース)。

  4. 4

    2にケッパーソースをかける。

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