1. おつまみにぴったり!えびの大葉揚げ

おつまみにぴったり!

えびの大葉揚げ

プリプリのエビはペースト状と形を残す2種類にすることで食べたときの食感を楽しむことができます!片栗粉をつけて揚げるので外はカリッ、中はむっちりした味わいです。お酒がすすむ一品です♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    216kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油適量
  • ☆えびだね調味料
  • 小さじ1/3
  • 片栗粉大さじ1
  • こしょう少々
  • 薄力粉大さじ4
  • 大さじ5

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とす。

  2. 2.

    えびは1cm幅に切り、叩いてペースト状にする。

    TIPS

    背わたがある場合は取り除き、水で洗って水気をふきとりましょう。

  3. 3.

    ボウルにえび、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(えびだね)。

  4. 4.

    ボウルに薄力粉、水を入れる。粉が少し残る程度にさっと混ぜる(衣)。

    TIPS

    混ぜすぎて粘りが出ないようにしましょう。粉が少し残っていても大丈夫です。

  5. 5.

    大葉1枚に1/10量のえびだねをのせて密着させるように包む。同様に計10個作る。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を底から2cm程度入れて170℃に熱し、5のえびだねを衣にくぐらせて入れる。上下を返しながら火が通るまで2〜3分ほど揚げる。

レビュー

(1件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
  • xxlsandy
    凄く美味しかったです!!