しっとり濃厚な味わい♡
トルタ・カプレーゼ
調理時間
約90分
カロリー
310kcal
費用目安
1300円前後
炭水化物
22.8g
脂質
22.5g
たんぱく質
5.1g
糖質
21g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
イタリアのカプリ島が発祥と言われている小麦粉不使用のチョコレートとアーモンドを使ったケーキ。シンプルな材料と、簡単な工程で料理初心者の方でも作りやすいレシピです♪
手順
1
《下準備》バター、卵は常温に戻す。アーモンドプードルはふるう。型にクッキングシートを敷く。オーブンは180℃に予熱する。
2
耐熱容器にチョコレートを割り入れ、50〜55℃程度の湯煎にかけ、混ぜながら溶かす。
ポイント
加える直前まで湯煎にかけてあたためておきましょう。
3
ボウルにバターを入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。
4
溶き卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。ふるったアーモンドプードルを加えて混ぜる。
5
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、平らにならし天板にのせる。180℃に予熱したオーブンで40分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして粉砂糖をかける。
ポイント
途中焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。竹串をさして生っぽい生地がついてこなければ焼き上がりです♪
よくある質問
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 頻繁に作ります。お客様にお茶請けでよくお出ししますが、とても評判が良く、おかわりを希望する方やケーキ屋さんのケーキみたいと言われることも多いほどです。作るのも簡単だし美味しいし個人的にケーキの中では1番好きです。
ルールーシー
アーモンドの香りが引き立って美味しい
初心者Ⓜ︎