DELISH KITCHEN

食欲そそる!

レタスと牛肉のオイスター炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    222kcal

  • 費用目安

    400前後

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レタスがたくさん食べられる! 牛肉とオイスターソースの相性抜群♪ ご飯がどんどん進んじゃいます!

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉100g
  • 塩こしょう少々
  • 小さじ2
  • 片栗粉小さじ2
  • レタス 1/2個
  • サラダ油小さじ1
  • エリンギ 1本
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • オイスターソース小さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2

手順

  1. 1

    牛切り落とし肉は、塩こしょう、酒をふってもみこみ、片栗粉を加えてもみこむ。

  2. 2

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。エリンギは縦半分に切ってさらに長さを半分に切り、薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、レタスを強火でさっと炒め、取り出す。

  5. 5

    同じフライパンにごま油を入れて熱し、おろしにんにくを入れて中火で炒め、香りが立ったら牛肉を入れる。

  6. 6

    肉の色が変わったら、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。

  7. 7

    ☆を入れて炒め合わせる。器にレタス、6を盛る。

レビュー

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  • モーリス

    大好評でした。

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