DELISH KITCHEN

ごま油香る!

キャベツとささみの甘みそ炒め

4.5

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    197kcal

  • 費用目安

    300前後

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甘辛いみそ味で、ごはんとの相性がぴったりな一品です!キャベツは蒸し焼きにすることで、かさが減り、たっぷりと食べられます♪夕飯にいかがでしょうか。

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 3本(150g)
  • キャベツ 4枚(160g)
  • ピーマン 2個
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    キャベツは大きめの一口大に切る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、一口大に切る。

  2. 2

    ささみは縦半分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る(そぎ切り)。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみ、おろしにんにくを入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    キャベツ、ピーマンを加えて全体に油がまわるまで中火で炒め、ふたをして弱火で2〜3分程蒸し焼きにする。

  6. 6

    ☆を加えて全体に馴染むまで中火で炒め、ごま油をまわし入れてさっと混ぜる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • むらくも

    野菜とお肉がたっぷり食べられてとても美味しいので何度もリピートしています! 甘いのは苦手なので砂糖はほんの少しだけ入れています。 気分によってにんにくは入れなくても美味しくなります。

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