マヨネーズでコク増し♪
豚肉とまいたけのトマトカレー炒め

手順

1. 1

   まいたけは手でほぐす。トマトはへたを取り除き、6〜8等分のくし形に切る。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらまいたけを全体に脂が馴染むまで炒める。

5. 5

   3にトマト、☆を加えてさっと炒め合わせる。