20分で完成！時短献立♪
きのこソースの豚こまポークソテー
調理時間
約15分
カロリー
428kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
27.3g
脂質
24.3g
たんぱく質
23.2g
糖質
21.5g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 豚こま肉を成形すればボリューム満点のポークソテーに大変身♪こま肉を使うことで火の通りが早く、パサつきにくく、やわらかく仕上がります。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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手順
1
玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。グリーンリーフは手でちぎる。トマトは切り口を下にして4〜6等分の放射状に切る(くし形切り)。
2
ポリ袋に豚肉、塩こしょう、薄力粉を入れてまぶすように混ぜる。2等分にし、平たい楕円形にする。計2枚作る。
ポイント
豚肉は大きい場合はキッチンバサミなどで刻みましょう。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて焼き色がつくまで3分ほど焼く。上下を返し、さらに2分ほど焼いて肉に火を通す。端に寄せ、空いたところに玉ねぎ、しめじ、まいたけを入れてしんなりするまで炒める。
4
☆を加えて全体をやさしく混ぜてふつふつとするまで加熱し、さらに2分ほど弱めの中火で煮詰める。
5
器にグリーンリーフ、トマト、豚肉、ソースを盛る。
