1. シンプルなおいしさ♪シンプルリングケーキ

シンプルなおいしさ♪

シンプルリングケーキ

少ない材料で作れるリング型がかわいいケーキレシピをご紹介♪ふわっとした食感の優しい味わいです。表面のアーモンドが食感のアクセントに!中にジャムやお好みのクリームを挟んでアレンジしてください。

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    102kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmリング型1台分

  • ☆生地
  • 2個
  • 砂糖50g
  • 薄力粉50g
  • 溶かしバター(無塩)20g
  • アーモンドスライス10g
  • 粉砂糖大さじ1/2
  • ぬる用
  • 無塩バター適量
  • 薄力粉適量

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作り方

  1. 1.

    《下準備》卵は常温に戻し、薄力粉(生地用)はふるう。型に無塩バター(ぬる用)をはけでぬり、薄力粉(ぬる用)をふるい、余分な薄力粉をおとす。オーブンは170℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を3回に分けて加えてその都度混ぜ、生地がリボン状に落ちて表面に止まるくらいまで泡立てる。ふるった薄力粉を再度ふるって加え、底から持ち上げてゴムベラで切るように混ぜる。

  3. 3.

    溶かしバターを加え、手早く切るように混ぜる。型にスライスアーモンドをまんべんなくならべ、生地を流し入れる。5cm高さから2〜3回落として空気を抜く。

  4. 4.

    170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。オーブンから取り出して、10cmの高さから1度落とす(焼き縮み防止)。粗熱が取れたら、型から外し、冷ます。粉砂糖をふる。

    TIPS

    竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は、追加で加熱してください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

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