肉巻きスナップエンドウの生姜焼き

手順

1. 1

   スナップエンドウは筋を取る。

2. 2

   豚肉を少しずつ重なるように2枚並べ、スナップエンドウを3本のせて手前から巻き、軽くにぎって形をととのえる。同様にして計4個作り、片栗粉をまぶす。

   ポイント

   余分な粉は落としましょう。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで中火で転がしながら焼く。

4. 4

   ☆を加えて軽くとろみがつくまで煮からめる。

   ポイント

   お弁当に入れる場合は、十分に冷ましてから詰めてふたをしましょう。

   お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。