料理の基本!
マジパンローマッセ
3.0
(3件)
調理時間
約10分
費用目安
900円前後
マジパンローマッセ(ローマジパン)は生地にしっとり感を出したり、風味をアップさせるためにシュトーレンやパウンドケーキなどの焼き菓子に混ぜ込んで使用するマジパンです!配合は砂糖とアーモンドを1:2の割合で作ります。
手順
1
ボウルにアーモンドプードル、粉砂糖を入れてよく混ぜる。
ポイント
アーモンドプードルは皮なしのものを使用しましょう。
2
卵白を加え、なめらかになるまでよく練り混ぜる。
ポイント
食用色素などを加え、お好みの形にお作りください。
レビュー
3.0
(3件)
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