大豆で作ったヨーグルトのマグカップグラタン

手順

1. 1

   ソーセージは斜め半分に切る。

   ポイント

   玉ねぎは粗みじん切りにしておく。

2. 2

   耐熱性のマグカップに刻んだ玉ねぎ、ブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れ、塩こしょう、コンソメをふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、マグカップの水気をしっかりと切る。ブロッコリーを取り出す。

   ポイント

   今回は容量350ccのマグカップを使用しています。ブロッコリーは冷凍したまま使います。

3. 3

   大豆で作ったヨーグルトを加えて混ぜ、ソーセージ、ブロッコリー、ピザ用チーズをのせる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジでピザ用チーズが溶けるまで1分ほど加熱する。

   ポイント

   よくかき混ぜてお召し上がりください！お好みで黒こしょうやオリーブオイルをかけるのもオススメです♪

4. 4

   【即席オリーブ塩昆布豆腐】 大豆で作ったヨーグルトを器に盛る。

5. 5

   塩昆布をのせ、こしょうをふり、オリーブオイルをまわしかける。

   ポイント

   ふじっ子塩こんぶがない場合は、塩(分量外:少々)で代用いただけます。