じゃがいもの梅にんにくあえ

手順

1. 1

   じゃがいもは皮付きのまま、ぬらしたキッチンペーパーで包み、ラップで包む。600Wのレンジ5分加熱して皮をむく。ボウルに入れて粗く潰す。

   ポイント

   皮は熱いうちにむきましょう。火傷に注意してください。

2. 2

   梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

3. 3

   別のボウルに梅干し、☆を入れて混ぜ、1のじゃがいもを加えてあえる。