千切りじゃがいものごまポン酢あえ

作り方

1. 1.

   大葉は軸を切り落とし、手前から丸めて千切りにする。

2. 2.

   じゃがいもは薄切りにし、切り口を下にして少しずつずらして並べて千切りにする。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をふきとる。

3. 3.

   ボウルにじゃがいも、☆を入れ、全体をあえる。

4. 4.

   器に盛り、大葉をのせる。