熱々ふわふわ♪
ひらひら大根のはんぺん鍋
あっさり和風のスープがしみしみのはんぺん鍋をご紹介します。はんぺんの中には鶏ひき肉の肉だねをつめて、食べ応えもばっちり！大根はピーラーで薄くむくことで煮えやすくし、ささっと作れるあったか鍋です♪
カロリー
215kcal
炭水化物
23g
脂質
4.7g
たんぱく質
16.7g
糖質
21.1g
塩分
3.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根はピーラーで薄くスライスする。最後に残った部分は包丁で薄く切る。ねぎはみじん切りにする。
2
はんぺんは斜めに包丁を入れてそれぞれ4等分に切る。一辺に切り込みを入れて袋状にする。
3
ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、8等分に分ける。2のはんぺんの切り込みに等分につめる(肉詰めはんぺん)。
4
鍋に★、大根を入れて中火で熱する。ふつふつとしてきたら肉詰めはんぺんを加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で6〜7分ほど加熱する。
ポイント
はんぺんはふくらむので2回に分けて加熱するのもおすすめです。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 薄味で素直においしかったです。先にレビューの方々のとおり、確かにお腹が膨れるではなく、少し薄味なので醤油等多めで良いのかなと。 実家の88歳の母に作ってあげようと思います。
モーリス
好評でした。ゆーゆー
美味しかったからまた作りたいです♪ でも、そのときはもう少しお肉の量を増やそうかな～このおかず以外はサラダとトマトしかなかったから物足りなかったぁ(༎ຶ⌑༎ຶ) 次回メモ；ひき肉は100gでもいいかも。うさちさ
梅雨の肌寒い日に作りました。 優しい味と食感で胃にも優しいと思います。 薄味が好みなら醤油を味見しながら入れても良いかと思います。はんぺんの塩味があるので塩気を少なくしても美味しいと思いました。 簡単で食べた感がしっかりしていて、美味しいので、また作ります！
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サンキュータカラオー