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熱々ふわふわ♪

ひらひら大根のはんぺん鍋

あっさり和風のスープがしみしみのはんぺん鍋をご紹介します。はんぺんの中には鶏ひき肉の肉だねをつめて、食べ応えもばっちり!大根はピーラーで薄くむくことで煮えやすくし、ささっと作れるあったか鍋です♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    215kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • はんぺん 2枚(200g)
  • 鶏ひき肉 60g
  • 大根 10cm(300g)
  • ねぎ 5cm(15g)
  • ☆肉だね用調味料
  • おろししょうが小さじ1/3
  • ひとつまみ
  • ★スープ
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 400cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根はピーラーで薄くスライスする。最後に残った部分は薄く切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    はんぺんは斜めに包丁を入れてそれぞれ4等分に切る。一辺に切り込みを入れて袋状にする。

  3. 3.

    ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、8等分に分ける。2のはんぺんの切り込みにつめる(肉詰めはんぺん)。

  4. 4.

    鍋に★、大根を入れて中火で熱する。ふつふつとしてきたら肉詰めはんぺんを加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で6〜7分ほど加熱する。

    TIPS

    はんぺんはふくらむので2回に分けて加熱するのもおすすめです。

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