スペアリブの紅茶煮

手順

1. 1

   スペアリブは塩こしょうをふる。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、1のスペアリブを入れて全体に焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   ☆を加えて煮立ったらふたをし、スペアリブがやわらかくなるまで弱火で30〜40分ほど煮る。ふたを取り、中火で煮汁が少なくなるまで10〜15分ほど煮詰める。

4. 4

   器に盛り、豆苗を添える。