ホタテのカルパッチョ(にんにくレモン醤油風味)

最近国民に向けてホタテの消費を促すニュースや記事を目にします。年に一人5〜7粒のホタテを食べると良いとのこと。ホタテはおかずやお寿司など、食卓にあると嬉しい食材の一つです。 そんなホタテを美味しく消費できるよう、今回はお酒によく合うおつまみにぴったりのホタテレシピを厳選して30本ご紹介します。 ホタテのにんにくバター醤油炒めや、大根とホタテのカルパッチョなど、お酒のおつまみはもちろん、日々のおかずとしても活用できるレシピばかりですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。