DELISH KITCHEN

ピリッと大人の味♪

ホタテのカルパッチョ(山椒風味)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    116kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつもと一味違うカルパッチョはいかがでしょうか?山椒の実のピリッとした大人の味わいに仕上がります。ごはんにはもちろん、お酒にも合うのでおもてなしにもピッタリです!

材料 【2人分】

  • ホタテ[刺身] 120g
  • ベビーリーフ 1/2袋
  • 山椒の佃煮大さじ1
  • ☆カルパッチョソース
  • 砂糖小さじ1/3
  • ひとつまみ
  • レモン汁大さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れてよく混ぜ、山椒の佃煮を加えて混ぜる。(カルパッチョソース)

  2. 2

    ホタテは厚みを2〜3等分にする。

  3. 3

    器にホタテを並べ、ベビーリーフをのせる。カルパッチョソースをかける。

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