ホタテのカルパッチョ(ごま油風味)

ホタテ貝のお刺身が手に入った時、お醤油をつけて食べるかカルパッチョにするか迷うことはありませんか？ホタテのカルパッチョにはいろいろな食べ方や合うソースがあります。 ご紹介する15本のレシピでは、和風カルパッチョや炙りホタテのカルパッチョ、ホタテとサーモンをあわせたレシピ、ねぎ塩レモンや梅ソースのレシピなど、食べ方もソースもたくさんご紹介しています。 ホタテの刺身は下拵えいらずで簡単なので、ホームパーティなどのおもてなしや、日々の献立にぜひ気軽にお役立てください。

カルパッチョソースのレシピを簡単動画でご紹介。色々な食材に使える万能カルパッチョソースや、魚介ごとに合うカルパッチョソースなど44レシピをご紹介しているので、日々の献立やおもてなしにぜひお役立てください。