DELISH KITCHEN

さっぱりおいしい♪

トマトと大葉の冷製そば

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    433kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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少ない材料で作れるお手軽蕎麦レシピをご紹介!トマトと大葉の爽やかな風味でさらっと食べられます♪忙しい日やランチにおすすめです!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    トマトはへたを取り除き、十字に浅く切り込みを入れる。鍋に湯をわかし、トマトを入れて30秒ほど茹でて冷水にさらす。皮をむき、2cm角に切る。大葉は千切りにする。

  2. 2

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。

  3. 3

    ボウルに蕎麦、トマト、☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、大葉をのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

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