DELISH KITCHEN

あつあつとろ〜り♪

おからパウダーのチキングラタン

3.6

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    320kcal

  • 費用目安

    700前後

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薄力粉は使わずにおからパウダーでとろみをつけたホワイトソース風のグラタンをご紹介します。具材がたっぷり入っているので食べ応えも十分です!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落として手で小房に分ける。ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れて水の中で振り洗いする。水気を軽く切り、ラップで包み、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気を絞り、根元を切り落として4cm幅に切る。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。塩こしょう(肉下味用)をふってもみこむ。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。上下を返し、さっと焼いて、玉ねぎ、しめじを加えてしんなりとするまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、煮たったらふたをし、4分煮る。

  5. 5

    ふたを取って混ぜ、バターを加えて溶けるまで混ぜ、ほうれん草を加えて温まるまで煮る。

  6. 6

    耐熱容器に移し、ピザ用チーズをかける。チーズがこんがりとするまでトースターで6分ほど焼く。

    ポイント

    トースターは使用機種により差があるので焼き時間は調整してください。

注意事項

・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

レビュー

3.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • りらくまでらくす

    おからパウダー入れすぎて、やや粉っぽく.... あっさり目の味なので黒こしょう多めに効かせてみた。

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