DELISH KITCHEN

ごはんに合う♪

鶏肉とトマトのマヨポン酢丼

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    749kcal

  • 費用目安

    300前後

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鶏肉を使った食べ応え満点の丼レシピをご紹介♪相性抜群のポン酢とマヨネーズを使うと、少ない調味料で味が決まります。トマトがアクセントになり、彩りもきれいな一品です!

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 鶏もも肉 1/2枚(125g)
  • トマト 1/4個(50g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • みりん小さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎは8mm幅に切る。トマトは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、トマトを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3をのせる。

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