アボカドのマカロニサラダ

手順

1. 1

   アボカドは縦に切り込みを入れて、回しながらはずす。布巾にのせて包丁の刃元を使って種を取り除き、皮をむく。1.5cm角に切ってボウルに入れ、レモン汁を加えて混ぜる。玉ねぎは薄切りにして塩(分量外:ひとつまみ)を加えてもみ、5分ほどおく。水で洗って水気をしぼる。

2. 2

   ハムは半分に切り、横に1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、マカロニを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切って粗熱をとる。

   ポイント

   水1Lに対し、塩小さじ1/2が目安です。

4. 4

   ボウルにマカロニ、ハム、アボカド、玉ねぎ、☆を入れて混ぜる。