DELISH KITCHEN

家計にやさしい節約レシピ♪

ブロッコリーとねぎの豆乳スープ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    100kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    10.4g

  • 脂質

    4.3g

  • たんぱく質

    6.6g

  • 糖質

    6.6g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【期間限定 無料公開中!】 ねぎの風味をしっかりと感じられるまろやかな豆乳スープのご紹介♪ブロッコリーは小さめに切ることで変化を楽しめます。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

プレミアム献立レシピ

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材料 【2人分】

  • ブロッコリー 1/2株(125g)
  • 長ねぎ 2/3本(110g)
  • ごま油小さじ1
  • 無調整豆乳200cc
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 小さじ1/3
  • 200cc

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小さめの小房に切り分ける。ねぎは根元を切り落として長さを半分に切る。縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油、ねぎを入れて中火で熱し、しんなりするまで炒める。☆を加え、煮立ったらブロッコリーを加える。ふたをして弱火で3分ほど煮る。

  3. 3

    豆乳を加え、混ぜながら中火であたためる。

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