ご飯が進む！
鶏肉とネギの韓国風甘辛炒め

手順

1. 1

   鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。ボウルに鶏肉、酒、塩こしょうを入れてもみこみ、片栗粉をまぶす。

2. 2

   ねぎは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1の鶏肉を入れて肉の色が変わるまで焼く。裏返して肉の色が変わるまで焼き、端によせ、ねぎを加えてねぎに焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   ☆を加えて肉に火が通るまで炒め合わせる。火をとめて白いりごまをふり、全体を混ぜる。