家計にやさしい節約レシピ♪
鶏肉とごぼうのミルク煮
4.5
(4件)
調理時間
約30分
カロリー
428kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
27.3g
脂質
18.9g
たんぱく質
38.2g
糖質
20.6g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 ごぼうは食べ応えのある大きさに切って満足度アップ♪鶏肉も薄力粉をまぶしているのでしっとり仕上がります！ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
※プレミアムサービスはアプリのみで使用できます。
※プレミアム会員のみがご利用できます。
手順
1
ごぼうは包丁を斜めに入れ、回しながら食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとって水気を切る。エリンギは半分の長さに切り、縦5mm幅に切る。
2
鶏肉は縦半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら手前に引いて、削ぐようにして食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼう、エリンギを入れて中火で2〜3分炒める。ごぼう、エリンギを端に寄せ、2の鶏肉を加えて焼く。肉の色が変わったら裏返して同様に焼き、☆を加え、煮立ったらふたをし、ごぼうがやわらかくなるまで弱火で7分ほど煮る。牛乳、ブロッコリーを加えて2分ほど煮る。
