素材ひとつで作る!
うどの酢味噌がけ
調理時間
約10分
カロリー
79kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
16.5g
脂質
0.6g
たんぱく質
2.4g
糖質
14.4g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
酢味噌でさっぱりいただく、うどの副菜レシピをご紹介♪うどはアク抜きをするためさっと茹でていますが、アクが少ない場合はそのままお召し上がりいただけます!
手順
1
ボウルにうどがひたるくらいの水(分量外:適量)、酢(分量外:小さじ1)を入れて混ぜる(酢水)。
2
うどは4cm幅に切って皮をむき、縦3mm幅に切る。酢水に加えて5分ほどおき、水気を切る。
3
別のボウルに☆を入れて混ぜる(酢味噌)。
4
鍋に湯をわかし、うどを入れて30秒ほどさっとゆで、しっかりと水気を切る。
5
器に盛り、酢味噌をかける。
レビュー
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- 砂糖なし、合わせ味噌で作りましたが、とても美味しく出来ました😍 個人的には 砂糖をいれない方がいいと思います😋
みぃ
毎年うどをもらうので必ず作ります。いたぴょん
白味噌が無く赤味噌で作りましたが美味しかったです。
Aleksa♡