1. TOP
  2. 野菜料理
  3. 炒め物(野菜)
  4. きんぴら
  5. 渋めのおつまみ!!ちくわとうどの金平

渋めのおつまみ!!

ちくわとうどの金平

難易度高めの食材「うど」を 簡単に、お酒のすすむ 甘辛味のおつまみに!!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    131kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • うど1/2本
  • 大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 一味唐辛子適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ2

作り方

  1. 1.

    うどは3cm幅に切り、皮を厚くむいて短冊切りにする。

  2. 2.

    ボウルに入れ、浸るほどの水、酢を加えて5分程さらし、水でさっと洗い水気を切る。

  3. 3.

    にんじんは短冊切りの薄切りにする。ちくわは縦半分に切り、縦に2等分にし、横3等分に切る。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんを入れてしんなりするまで中火で炒め、うど、ちくわを加えて全体がしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて水分がなくなるまで中火で炒め、一味唐辛子をふる。

関連カテゴリー

その他の野菜