DELISH KITCHEN

お箸が進む♪

なすとトマトのガーリックマリネ

4.2

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    209kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    9.5g

  • 脂質

    18.2g

  • たんぱく質

    1.7g

  • 糖質

    6.8g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ほんのりにんにく風味のお手軽マリネ♪ なすとトマトのジューシーさがたまらない1品です。 さっぱり副菜としておすすめです♪

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材料 【2人分】

  • なす 2本
  • トマト 1個
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル大さじ2
  • ☆調味料
  • オリーブオイル大さじ1
  • 大さじ2
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう適量

手順

  1. 1

    なす、トマトは一口大の大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらなすを入れて、しんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、なす、トマトを加えて混ぜる。粗熱をとって、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • ちゃん

    とっても美味しくて5回目のリピート!夫も洋風で美味しいと言ってくれます。 ナスは炒める前にレンチンしちゃいました。 焦げ目がつくくらい炒めた方が好みです。 乾燥バジルを仕上げに投入!
  • ひめ

    とっても美味しかったです!ちゃんとガーリックの味もして、2時間冷蔵庫で寝かせてる間にトマトの味でまろやかに。シソを乗せてみたけど、相性バッチリでした。
  • えみりんご

    ズッキーニも入れてニンニクチューブで作りました。 茄子の皮を部分的に剥いでもいいのかなと思いました。 美味しかったのでまた作ります!
  • らみ

    さっぱりしたものが欲しくて作ってみました。 ニンニクはチューブで作りましたが 全く問題なく、また茄子は前もって2分程レンチンした後炒めました。 冷蔵庫で2時間以上冷やすと味が良くしみてとても美味しかったです。 また作ります😃

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