カリカリほくほく！
くるくるのり塩ポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、スライサーで縦長になるように薄切りにする。

   ポイント

   スライサーは一番薄くなる厚さで行いましょう。スライサーがない場合は包丁でなるべく薄くなるように切きましょう。じゃがいもは水にさらさずに使用しています。

2. 2

   じゃがいも2枚を縦長にして並べ、手前から巻いて竹串に刺していく。じゃがいもがなくなるまで行い、薄力粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を底から5mmの高さまで入れて160°Cに熱する。2のじゃがいもを入れて揚げ色がつき、カリッとするまで上下を返しながら7〜8分揚げる。

4. 4

   ボウルに青のり、塩を入れて混ぜ、じゃがいもを竹串からはずして加え、まぶすように混ぜる。