皮なしシュウマイ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは1cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに玉ねぎを入れ、片栗粉(大さじ1/2)を加えてまぶす。豚ひき肉、☆を加え、粘りが出るまで練り混ぜる。8等分し、やや平たい丸形にととのえる。中央にグリーンピースをのせる(肉だね)。

3. 3

   フライパンにキャベツを敷き、間隔をあけて肉だねをのせる。水(分量外:大さじ3)を加えてふたをし、中火で熱する。蒸気が立ったら弱火にし、火が通るまで10分ほど蒸す。

   ポイント

   お好みでしょうゆ、からしをつけてお召し上がりください。