【鶏もも肉の簡単レシピ】めんどくさい時に！夕飯の人気おかず25選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2025/11/19
夕飯作りが面倒だと感じる日は、簡単な鶏もも肉のおかずで乗り切ってみませんか？
甘辛いたれを絡める照り焼きから、少ない油で揚げ焼きにするチキン南蛮、食材3つで作る筑前煮まで、手間をかけずに作れるレシピを集めました！
今夜の献立のメインに、ぜひ作ってみてくださいね♪
ピックアップレシピ
276kcal
約15分
435kcal
約15分
388kcal
約30分
【焼くだけ】
皮目にしっかりつけた焼き色が、食欲をそそります！ポン酢ベースのたれを絡めるソテーや、にんにく好きにはたまらないガーリックバター味の一品などをピックアップ。味付けの幅が広いので、続けて作っても飽きずに楽しめます♪
簡単味付け！
鶏もも肉のポン酢ソテー難しい工程は一切ない鶏もも肉のポン酢ソテーをご紹介♪鶏もも肉を焼いてポン酢とからめるだけで簡単に作れます。味付けはポン酢だから失敗知らずな一品です。ジューシーで柔らかい鶏もも肉を使って是非作ってみてください！
簡単焼くだけ！
鶏もも肉のシンプルソテー鶏もも肉をじっくり焼くことで、皮目がカリッと仕上がります♪焼き上がった時に油が出るので、お好みの野菜を焼くのもおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
ご飯が止まらなくなる！
ガリバタチキン簡単やみつきガリバタチキン！鶏もも肉をにんにく好きにはたまらない、ガーリックバター味に仕上げました。
皮はパリっと中ジューシー♪
基本の照り焼きチキン子どもから大人まで人気の献立♪照り焼きチキンの基本的な作り方です。市販の照り焼きのたれを使わなくても、お家にある調味料で出来て、配合も分かりやすい！しっかりと焼きつけた鶏肉に甘辛いたれをからめれば、お箸が止まらない美味しさです。ご飯のおかずとしてはもちろん、丼にしても合います。マヨネーズやキャベツの千切りと一緒にサンドイッチやホットサンド、ハンバーガーに挟んだり、ピザのトッピングにしたりと色々とアレンジして楽しめます♪
パリッとジューシー♪
ねぎ塩チキン皮目をパリパリにこんがり焼いてジューシーに仕上げます！あっさりした味わいのねぎ塩だれをたっぷりとかけて召し上がれ♪鶏肉は焼き縮みを防ぐために厚みがある箇所に切り込みを入れましょう。
さっぱりジューシー♪
チキンのおろしポン酢香ばしく焼いた鶏もも肉に、なんにでも万能なポン酢で簡単に味付け♪大根おろしとポン酢で相性抜群♪忙しい日にもおすすめなサクッと仕上がるメインのおかずはいかがでしょうか？
簡単！本格インド料理！
タンドリーチキンヨーグルトなどに漬け込んでフライパンで焼くだけ！簡単タンドリーチキンをご紹介♪ホームパーティーなどのおもてなしやバーベキューでも大人気間違いナシの一品です。ケチャップとカレー粉を使ってまろやかでほんのりスパイシーな味に仕上がります。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2024年1月
【レンジで作れる】
加熱は電子レンジにおまかせで完成！耐熱容器のまま食卓に出せるチーズタッカルビや、豆板醤をきかせたピリ辛ソースで食べる蒸し鶏などをご紹介します。鍋やフライパンを使わないので、洗い物が少なく済みますよ♪
レンジでさっぱり！
蒸し鶏の香味ダレレンジで簡単に作れる蒸し鶏レシピをご紹介します。酒蒸しにすることで鶏肉の臭みがとれ、やわらかく仕上がります。豆板醤のきいたピリ辛香味ソースがよくからみ、ビールにもぴったりの一品です！
レンジで簡単♪
鶏肉とかぶの塩レモン蒸し疲れた日でも、レンジで1品完成♪時短で作ったとは思えない仕上がりです。鶏肉に片栗粉をまぶすことでしっとり、ジューシーな味わいになります。
すぐ食べたい人の為に！
レンジで簡単チーズタッカルビチーズタッカルビをレンジで手軽に作れるレシピにアレンジしました♪おしゃれな耐熱容器に入れてレンチンすればそのまま食卓に出せ、洗い物も減るのが嬉しい！
【炒め物】
濃いめの味付けで、ごはんが進むおかずがそろいます！大人も子供も喜ぶオイマヨ炒めや、ジューシーな肉とホクホク食感のじゃがいもを合わせたメニューなどをまとめました。夕飯の一品にぜひ作ってみてくださいね♪
簡単10分主菜！
キャベツと鶏肉のオイマヨ炒めキャベツと鶏肉をオイマヨで炒めるとご飯が進むおかずに！オイスターソースとマヨネーズの相乗効果でコクと旨みがプラスされて子供も大人も大好きな味♪10分で簡単に作れるのでパパッと1品作りたい時にぴったりです♪
ご飯に合う！
じゃがいもと鶏肉の甘辛炒め鶏肉のジューシーさとじゃがいものホクホク食感がマッチ。お弁当のおかずにもオススメ。今晩のおかずにいかがでしょうか！
簡単スピードおかず♪
ブロッコリーと鶏肉のガーリック炒めガーリックとバターの香りが食欲をそそる！ブロッコリーにソースがからんで止まらない美味しさです♪
やみつきになるコク！
ピーマンと鶏肉のオイスターソース炒め忙しい時にも、さっと作れる簡単おかず♪ オイスターソースのコクでごはんが進みます！ ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年10月
【少ない油で作る揚げ物】
たっぷりの揚げ油を用意しなくても、揚げ物が作れます！鶏肉から出る脂だけで焼き上げる唐揚げや、甘辛いコチュジャンだれが絡む韓国風の一品などをそろえました。どれも食べごたえのある主菜が完成しますよ♪
揚げ焼きで作る！
簡単チキン南蛮チキン南蛮とは宮崎県の人気ご当地グルメ♪今回はご家庭で作りやすいようにアレンジ！少量の油で揚げ焼きにするので、揚げ物が苦手な方でも食べやすく、油の後処理もいらないレシピです。ジューシーでやわらかな鶏肉に絡まる甘酢タレとタルタルソースのWソースが絶品！美味しいタルタルソースの作り方もご紹介します。 もも肉はむね肉やささみに替えるとさっぱりと仕上がります。
ごはんがすすむ味♪
鶏もも肉の甘酢炒め鶏肉を揚げ焼きにすることでカリッと香ばしく、甘酢あんがとろりとよく絡みます♪なすやピーマンなど、お好みの野菜を一緒に炒めてもおいしくお作りいただけます！短時間で作れて冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カリッとジューシー！
油要らず唐揚げ鶏肉から出る油だけでじっくり焼いて作る唐揚げをご紹介！下味も衣もフライパンの中で完結させるので、洗い物が少なく済むのが嬉しいポイントです♪油を使わない分少し時間はかかりますが、ノンオイルでしっかりとカリッとするのでカロリーが気になる方などぜひ作ってみてください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
韓国の定番♪
ヤンニョムチキン鶏もも肉を使った定番のヤンニョムチキンをご紹介♪甘辛いコチュジャンだれが鶏肉にからみ、お箸が止まらなくなる美味しさです。揚げ焼きなので手軽に作れます！ぜひお試しください。
皮がパリッとたまらない！
揚げない油淋鶏揚げないで作れる油淋鶏をご紹介します！ 皮がパリッとした鶏肉とオリジナルソースが相性抜群！ 今夜の晩御飯のおかずにいかがですか？
大さじ2の油で！
ジューシー焼き唐揚げフライパン1つで簡単に作ることができる「ジューシー焼き唐揚げ」を紹介します。このレシピは、大さじ2の油だけしか使わないので、料理の後に大量の油の処理をする手間がかかりません。忙しい朝でも簡単に作れますので、お弁当のおかずにもどうぞ♪
【煮込み】
煮込むことで、鶏肉の旨みがほかの具材にも染み渡ります！2つの調味料で作る一品や、トマトの酸味とにんにくの香りが相性抜群なレシピなどをお届け。和風と洋風の両方があるので、献立に合わせて選んでみてくださいね♪
柔らかくてジューシー！
基本のチキンのトマト煮しっかり煮込んで旨味がたっぷりな基本のチキンのトマト煮をご紹介♪ごろっと大きめの鶏肉に、トマトの酸味とにんにくの香りが相性抜群です♪トマト缶を使って簡単に、じっくり煮ることでトマトの酸味を抑えることができます♪
とろ〜りおいしい♪
鶏肉と白菜のクリーム煮フライパン一つで簡単！体がポカポカ温まる、寒い日に食べたいクリーミーな一品です。鶏肉もたっぷり入って食べ応えも抜群♪具材の旨みがたっぷり溶け出したスープは最後の一滴まで絶品です！
フライパン1つで簡単！
とろとろ玉ねぎの鶏もも煮フライパン1つと2つの調味料でできる人気のおかずレシピをご紹介します。甘〜い玉ねぎと鶏肉でご飯が進むこと間違いなし♪パパッと簡単にできるのが嬉しいですね！
定番料理を簡単に！
食材3つで筑前煮鶏肉のうま味がたっぷり染み込んだ一品！ごはんやお弁当のおかずにもぴったりです♪れんこんの代わりにごぼうでもおいしくお作りいただけます♪
食欲そそる香り♪
鶏大根のにんにく煮甘辛い味付けがやみつきになる鶏大根です。まるごと入れて煮込んだにんにくと、赤唐辛子がアクセントになって、お箸が止まらなくなってしまいます♪ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめの1品です。
