ご飯がすすむ！
枝豆と豆腐の豆板醤炒め
とろーりとした甘辛いあんがご飯にあう！卵と豆腐でまろやかな味わいに、枝豆を入れることで彩りを綺麗に仕上げました！
- 調理時間 約15分
カロリー
240kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ねぎはみじん切りにする。 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分加熱する。厚みを半分に切って3cm角に切る。枝豆は解凍してさやから豆を取り出す。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、豆板醤ソースを作る。
3.
フライパンにごま油（大さじ1/2)を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で半熟状になるまで混ぜながら炒め、一度取り出す。
4.
フライパンに残りのごま油を入れて熱し、ねぎを入れて中火で炒める。 1分程炒めてしんなりとしたら木綿豆腐、枝豆、豆板醤ソースを加えてとろみがついたら卵を加えて混ぜ合わせる。
レビュー
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