【おつまみ特集】パパッと簡単！家飲みが楽しくなるやみつき50選♪
作成日: 2023/04/25
更新日: 2025/04/30
おうち居酒屋、今夜も開店！
自分のペースで楽しむおうち飲みにぴったりな、最強のおつまみレシピ50選をご紹介します♪火を使わずサッと作れる一品、レンジやフライパンで簡単・スピーディーに仕上がるおつまみ、ひと手間加えてガッツリ満足できる逸品まで、バリエーション豊かにラインナップ。ビールなどのお酒に合う味付けはもちろん、夕食のおかずにも役立つレシピが満載です◎
毎日の晩酌をもっと楽しく、おいしくするヒントがきっと見つかります！
【オススメ！】
元祖・無限シリーズ！
無限ピーマン人気の無限シリーズの元祖、無限ピーマンをご紹介♪混ぜてレンジでチンするだけでごはんが止まらないおかずに♪ピーマンを大量消費したい時におすすめの一品です。夜ご飯の副菜やお弁当のおかずにぜひお試しください！
お弁当にも酒の肴にも！
長いものチーズ焼き少ない材料で手軽に作れる長芋レシピをご紹介！シャキシャキほくほくの長芋ととろーりチーズが相性ぴったりです。パパッと作れるので副菜にはもちろん、お酒のあてにもぴったりな一品です。
甘辛さがやみつき！
鶏手羽元の照り焼きフライパンで蒸し焼きにしてふっくらジューシーな仕上がりに♪ごはんが進む人気のレシピです。お好みで、煮る際に唐辛子を入れて辛味を加えたり、仕上げに白いりごまをちらしたりしても良いですね！
ジュワ〜っと染み旨!
レンジでなすの煮浸し煮浸しとは、野菜などの具材を薄味のだし汁で煮たあと冷まして味を含ませる料理。焼いてから煮ることもあります。ナスの煮浸しはジューシーでとろける食感がたまらない人気の一品♪ごま油を加えることで、香り良く仕上がります！お好みで大葉やみょうがを散らしてもおいしいですよ。ごはんもお酒もすすむので献立の副菜にぜひ作ってみてください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年4月
簡単！鼻高レシピ！
にらだれゆで卵ホームパーティーや突然の来客に！ 簡単なのにおしゃれで美味しい♪ みんなに一目置かれる料理上手さんに！
しそ風味がおいしい！
ちくわのチーズ肉巻き食べ応えバッチリの簡単おつまみレシピをご紹介します！チーズをたっぷり入れたちくわに豚肉と大葉を巻いて甘辛く炒めました。しっかりとした味なのでお酒のお供にぴったりです。
簡単アレンジ♪
フライパンで作る！餃子の皮ピザ餃子の皮をたくさん並べてBIG餃子ピザを作ってみませんか？餃子の皮が薄いのでクリスピーな食感に♪いろんな具材をのせて、アレンジが楽しめます。
【火を使わない】
簡単おつまみに！
きゅうりとチーズの和え物さっぱりとしたきゅうりが食べ応えのある一品に変身♪クリームチーズのコクとかつお節の風味が加わった和え物はおつまみにもぴったりです。材料を切って和えるだけのささっとスピードレシピなので、もう一品ほしいというときにもおすすめ！
定番居酒屋メニュー！
いぶりがっこクリームチーズ香ばしい風味のいぶりがっことクリームチーズを合わせた、簡単おつまみレシピ！お酒のお供にもってこいの一品です♪5分で作れるので時間をかけたくない時にもおすすめ！ぜひお試しください。
お箸がすすむ♪
生ハムユッケおすすめおつまみレシピ、生ハムユッケのご紹介です♪ きゅうり、大葉、生ハムを切って混ぜ合わせるだけ、最後に卵黄をのせて完成です。生ハムに一工夫きかせたお酒のおつまみにピッタリの一品です！
おしゃれなイタリアン！
トマトと生ハムのカルパッチョワインのおともにぴったり！生ハムとチーズにトマトの酸味がプラス！ 簡単に作れるのでぜひ作ってみてください！
シャキシャキ！
サニーレタスの生ハムロール生ハムを使い、おもてなしにもぴったりな一品に仕上げました。サニーレタスの水々しさも楽しんで頂けます！
おつまみにも！
アボカドとマグロのユッケ加熱不要、切って和えるだけの簡単メニューです！ にんにく香る、コチュジャンのピリ辛ユッケだれと アボカド、卵黄のまろやかさがからんで絶品♪
わかめときゅうりの定番コンビ！
基本の酢の物みずみずしいきゅうりの食感が楽しめる、基本の酢の物をご紹介します。さっぱりとした味で脂っこい食事の箸休めとしても人気♪たこやハムを使ってもおいしくいただけますよ。ぜひ副菜に悩んだ時は作ってみてください。
手軽で美味しい副菜！
にんじんしりしりにんじんをより美味しく食べられる簡単副菜、にんじんしりしりをご紹介♪沖縄の方言で千切りという意味を持つしりしり。材料はにんじんと卵、ツナだけなので簡単に作れます！お弁当に入れると彩りがよくなるのでおすすめです♪
速攻おつまみ！
きゅうりとキムチの胡麻和え叩いたきゅうりにごまの香ばしい香りと絹地のピリ辛が最高！ 5分でできる簡単小鉢です！ ご飯のお供やおつまみにどうぞ♡
さっと作れる！
きゅうりのさっぱり和えきゅうりとツナ缶で簡単に作れる副菜です。ポン酢しょうゆでさっぱりと食べられてやみつきになる味に♪ぜひお試しください！
ささっと作れる♪
キムチイカ納豆おつまみにぴったりなおかずレシピをご紹介！ピリ辛のキムチとネバネバの納豆がイカとマッチして、やみつきになる一品です♪お手軽に作れるので、ぜひお試しください。
簡単副菜♪
アボカドの塩昆布和えあえるだけでできるアボカドを使った副菜のご紹介です。塩昆布の旨味とアボカドは相性抜群！つんとくるわさびがアクセントです♪おつまみとしても、副菜としてもおすすめです！
バジルが香る♪
アボカドとたこのバジルサラダ加熱不要！切って和えるだけ！ 簡単だけど、色鮮やかで見栄えのする1品です。 パーティーやおもてなしに、是非！
混ぜるだけ！
ドライフルーツのクリチディップ余ってしまったドライフルーツの消費にも大活躍！こしょうをたっぷりときかせるのがポイントです！パンやクラッカーなどにのせてお召し上がりください♪
パパッと簡単！
キャベツとしめ鯖のおつまみサラダしめ鯖を使っておつまみにぴったりな一品を作りましょう♪キャベツは塩もみしてかさが減るので、思った以上にたくさん食べられます。大葉やみょうが、しょうがなどの爽やかな薬味をたっぷりと加えてどうぞ！
【レンジで簡単】
簡単一品♪
わかめともやしのナムルお手頃な乾燥わかめともやしを使って、簡単副菜♪包丁いらずなのが嬉しい！もう一品に悩んだ時にいかがでしょうか？
inクリームチーズ！
おつまみポテトサラダおつまみにおすすめな濃厚ポテトサラダです♪ 味付けはめんつゆで、こしょうでアクセントをつけました。 ビールと相性のいい味付けです。
おつまみにぴったり！
ブロッコリーのツナあえレンジで簡単に作れる副菜レシピです。副菜なのに食べ応えもしっかり！ツナの旨味とブロッコリーが相性ぴったりの一品です。
甘酸っぱくてクリーミー♪
フルーツナッツディップドライフルーツとナッツの華やかな酸味が口の中でなめらかにほどけます♪ 女子会にうってつけなお洒落な一品♡
電子レンジで！
ソーセージとブロッコリーのバター和えレンジであっという間に作れるお手軽おかず♪加熱した食材に調味料を絡めるだけなので、バタバタしがちな朝食にもぴったりです。ソーセージが入るので食べ応えもバッチリ！有塩バターの塩気があと引くおいしさです。
レンジでできる♪
ジャーマンポテト風レンチンで簡単に作ることができる人気のジャーマンポテトをご紹介します！忙しい朝や即席おつまみにいかがでしょうか♪
簡単に作れる♪
ピリ辛もやしユッケピリ辛の味付けに、とろっとまろやかな卵黄が相性抜群です！副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
おつまみにぴったり♪
ブロッコリーとささみのキムチ和えレンジを活用した簡単副菜♪淡白なささみに、キムチとごまでコクをプラス。ごはんにも合うしっかりとした味わいです！
クリーミーな味わい！
さつまいものナッツクリームチーズ和えナッツのザクザク感がアクセントのさつまいものクリームチーズ和えです。クリームチーズのクリーミーさがやみつきになります♪さつまいもはレンジを使って調理時間を短縮！ささっと作れるスピード副菜です。
【フライパン調理で】
簡単おつまみ！
チーズちくわの甘辛焼きもちもちチーズを中に入れたちくわの人気おつまみレシピのご紹介です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリ♪ちくわにチーズを入れて焼くだけの手間いらずの簡単な一品です。ぜひ一度お試しください。
おつまみにもおすすめ！
豚ロースのわさびマヨ焼き豚ロースを使ったごはんによく合うおかずレシピのご紹介！わさびのツンとした風味がポイント♪風味がとばないように調味料を加えたらさっと炒めるのがポイントです。お箸がすすむ一品をぜひお試しください！
コリコリ食感！
エリンギのホタテ風バターソテー東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 歯ごたえの良いエリンギを輪切りにしてホタテにそっくりなバターソテーを作ります。しょうゆの焦げた風味がお酒にぴったりな簡単レシピ！
おつまみにもおすすめ！
小松菜と鶏肉のオイスター炒めがっつり食べたい時の夕食のおかずに！ おつまみにもおすすめです♪ 小松菜とジューシーな鶏もも肉の相性は抜群です！
簡単に本格中華！
鶏肉のカシューナッツ炒めパパッと簡単に一品♪ ジューシーなお肉と、食感のよいカシューナッツの相性◎ おつまみにも主菜にも最適！
ハムとチーズのくるくる巻き！
餃子の皮でブリトー風餃子の皮がパリッもちっ！大葉の風味がアクセント！一口サイズだから手軽に食べられます♪
材料2つで作る！
えのきチーズカリカリがくせになるえのきチーズのレシピをご紹介します！フライパンでカリカリになるまで焼くだけの簡単レシピなのでおつまみの一品にさっと作ってお楽しみください♪
箸が止まらない！
イカのバターポン酢マヨイカのバターポン酢マヨのご紹介です♪ バターのコクとポン酢がよく合います！下処理したイカをバターとポン酢でささっと炒めるだけなので簡単に作れます！ビールのおつまみにぴったりな簡単でおいしい一品です。
シンプルな味がやみつき♪
れんこんとベーコンのペッパー炒めれんこんをベーコンとこんがり炒めて、塩と黒こしょうでシンプルに味付けをしました！レモン汁の酸味がアクセントになり、やみつきになります。おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピです♪
香ばしくて止まらない！
ピーマンのナッツ炒め余ったナッツでできる炒め物です！ おつまみで余ったピーナッツやアーモンドなどを使えます！ ピーマンの炒め物に食感も追加しましょう♪
手軽にかさ増し！
ちくわの肉巻き食べ応えバッチリ！ チーズをたっぷり入れたちくわに豚肉を巻いてしっかりおかず♪ お酒のおつまみにもおすすめです。
【ガッツリひと手間おつまみ】
甘辛だれにやみつき！
たっぷり大葉の照り焼きつくね大葉を肉だねと表面のダブル使いで風味良く仕上げたつくねの人気レシピをご紹介します♪お酒のおつまみやごはんのおかずにぴったりのこってりとした味付けです！卵黄をとろっとからめてお召し上がりください。
包まない！汚れない！
ニラ棒餃子キッチンバサミとビニール袋を使ってスピーディーに餃子を作ります！洗い物が少ないのが嬉しいポイント！ニラの風味がやみつきになります。
餃子の皮を巻いて完成！
大葉と梅の豚肉巻き餃子の皮を使ったアレンジメニューをご紹介します！豚肉に大葉と梅のさっぱりした食材をあわせてくるりと巻きつけるだけで簡単♪お弁当のおかずやお酒のお供にもおすすめですのでぜひお試しください。
包まず簡単♪
チーズ餃子円盤状の食べごたえ抜群の餃子レシピです。包まずに作るので、あんが多めに入ります！チーズ入りで普段とは違った餃子が楽しめます♪蒸し上げた後は水分を飛ばしてからごま油をまわし入れましょう！
カリッとジューシー！
フライド大根ふと気が付くと、冷蔵庫に大根が余っていることってありませんか？余った大根でできる新感覚の人気フライド大根レシピをご紹介します。衣はカリカリ！中はじゅわっとジューシーでやみつきになること間違いなし♪コンソメ味でアレンジしても美味しいですよ。
卵がとろける♪
オムそばめし香ばしいソースの香りをまとったご飯と麺、ふんわり甘くとろける卵。思わず「うまい！」と言いたくなる一品。ボリューム満点で欲張りっ子も大満足！がっつりと食べたいときにおすすめです♪具材の旨味をご飯と麺に絡めることがポイントです。
マヨネーズで下味♪
鶏肉のジューシー唐揚げ下味にマヨネーズを入れることで、よりやわらかくてジューシーな唐揚げに仕上がります！ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です♪
魅惑のこってり味！
しいたけのチーズ肉詰めジューシーで厚みのあるしいたけのチーズ肉詰めのご紹介です♪チーズ照り焼き風味のしいたけの肉詰めの中にたっぷりとろけるチーズをつめました！ 熱々のうちに食べるのはもちろん、お弁当のおかずとしてもおすすめです。
