ブロッコリーのツリーサラダ

手順

1. 1

   ミニトマトは半分に切る。にんじんは5mm幅の輪切りにして星形に抜き、残りは1cm角程度に細かく切る。じゃがいもは一口大に切り、3〜4分水にさらして水気を切る。

2. 2

   ブロッコリーは小房に切り分ける。大きめの耐熱容器にブロッコリー、星形のにんじん、塩、水(分量外:大さじ2)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。

3. 3

   ハムは星形に抜き、残りは1cm程度に細かく切る。

4. 4

   別の耐熱容器にじゃがいも、1cm角程度に切ったにんじん、水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分加熱する。水気を切って熱いうちにつぶし、粗熱をとる。

5. 5

   4にマヨネーズ、こしょう、1cm程度に細かく切ったハムを加えて混ぜる(ポテトサラダ)。

6. 6

   器にポテトサラダを盛り、ラップでツリーの形にととのえる。ブロッコリー、ミニトマト、星形のにんじん、星形のハムを飾る。粉チーズをかける。