シャキシャキおいしい♪
りんご入りポテトサラダ
手作りポテトサラダのレシピをご紹介します！薄く切ったりんごを加えることで、爽やかさがプラスされてよりさっぱりした仕上がりになります♪りんごの皮の赤色がアクセントとなり、かわいらしい一品です。
カロリー
217kcal
炭水化物
31.3g
脂質
9.4g
たんぱく質
2.9g
糖質
28.4g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは4等分に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。水気を切り、酢、塩を加えて熱いうちにつぶし、粗熱をとる。りんごは縦半分に切り、横に薄切りにし、塩水にさらして水気を切る。きゅうり、玉ねぎは薄切りにして塩(分量外:ひとつまみ)を加えてもみ、5分ほどおく。水で洗って水気をしぼる。
ポイント
りんごの塩水はりんごがかぶるくらいの水、塩ひとつまみが目安です。
2
ボウルにじゃがいも、りんご、きゅうり、玉ねぎ、☆を加えて混ぜる。
でつ