DELISH KITCHEN

彩り鮮やか!

海老の春巻き揚げ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    553kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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エビを丸ごと春巻きの皮で包んでパリッと揚げました! プリッ!カリッ!と食感の楽しい一品です。 手でつまんで食べるのにぴったりなパーティーフードです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エビは尾を一節残して殻をむき背わたをとって酒をまぶし、水気を拭き取り、数カ所切り込みを入れる。

  2. 2

    春巻きの皮は2等分する。 ミニトマトは4等分し、パプリカは細切りにする。

  3. 3

    春巻きの皮にエビ、バジルをのせてまき、閉じ目に水溶き薄力粉をつけて閉じる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を1cmの高さまで入れて中火で熱し、春巻きを入れて両面色づくまで揚げ焼きにする。器に花火のように盛り付ける。

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