作り方
1.
しろうりは縦半分に切り種を取る。1cm幅に切る。
2.
鍋にごま油を入れて中火で熱し、しろうりを入れて炒める。
3.
油が全体に回ったら、水、鶏ガラスープの素、かにかまを割いて入れて、しろうりが柔らかくなるまで煮る。
4.
おろししょうが、しょうゆを入れて、塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉を入れて煮立ったら完成。器に盛り付け、細ねぎをのせる。
1.
しろうりは縦半分に切り種を取る。1cm幅に切る。
2.
鍋にごま油を入れて中火で熱し、しろうりを入れて炒める。
3.
油が全体に回ったら、水、鶏ガラスープの素、かにかまを割いて入れて、しろうりが柔らかくなるまで煮る。
4.
おろししょうが、しょうゆを入れて、塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉を入れて煮立ったら完成。器に盛り付け、細ねぎをのせる。